ようこそ美食の王国ベルギーへ 
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本場ベルギーの味わいを直輸入
隣国であるフランスやドイツが世界に誇る、あの美しい葡萄の酒に思いを馳せ生まれたベルギービールの数々は、美しく、香り高く、気品に満ち溢れ柔らかく、そして時には力強く、飲む者を優美な世界へと誘います。シャン・ドゥ・ソレイユでは、実に千種類に及ぶと言われるベルギービールの中から、厳選の８０種類に及ぶ品をお客様にご提供させて頂きます。世界中のビールファンを魅了し続ける「魅惑の麦酒」をお楽しみ下さい。ベルギービールの他に、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなど充実の品揃え。大切な人と過ごすかけがえのないシーンを盛り上げてくれます。
ベルギービールとは
銘柄は実に千種類以上に及ぶと言われるベルギービール。見た目も味わいも実に多種多様です。
その背景には欧州文化の中心地として、様々な民族が交差してきた繁栄や、度重なる戦争の歴史、ワイン文化の盛んなフランスに隣接しながらも葡萄栽培に適さぬ風土、陽気な国民性等様々な要因が挙げられます。現在日本国内をはじめ、世界中で最も多く消費されているピルスナータイプのビールは、数あるビールタイプの中の一種類に過ぎません。本当は色も味も香りも実に様々なのがビールという飲み物なのです。その中で「最も多様性を持つ」といわれるのが「ベルギービール」なのです。
Draft Beer 樽生ビール
本場ベルギーの味わいを直輸入樽生ビールで体感。
まずはこの一杯を！
- Vedett Extra White ヴェデット・エクストラ ホワイト
- 980円
- Stella Artois ステラ・アルトワ
- 980円
- De Koninck デ・コーニンク
- 1,150円
- Bière du Jour 樽替わりベルギー生ビール ※２種類をご用意
- 1,350円
White Beer ホワイトビール
大麦麦芽、小麦、オレンジピール、コリアンダーを原料とする、白濁したフルーティーなビール
- Hoegaarden White ヒューガルデン・ホワイト
- 1,450円
- Blanche de Namur ブロンシュ・デ・ナミュール
- 1,500円
Saison Beer セゾンビール
起源はベルギー南部の農家が、夏に「水代わり」に飲むために、
冬場に仕込んでいたビール。伝統の味わい。
- Saison Dupont セゾン・デュポン
- 1,550円
- Saison 1858 セゾン1858
- 1,550円
- Saison de Dottignies セゾン・デ・ドッティニー
- 1,600円
Golden Ale ゴールデンエール
アルコール度数が高く、透き通った黄金色のボディを持つビール。
切れ味良く飲み応え抜群。
- Duvel デュベル
- 1,550円
- Delirium Tremens デリリウム・トレメンス
- 1,650円
- La Guillotine ギロチン
- 1,650円
Trappist Beer トラピストビール
「トラピスト会」の修道院内で醸造されるビール。
現在、名乗ることが許されるのは世界で僅か11ヶ所のみ。
- Chimay Rouge シメイ・レッド
- 1,550円
- Chimay Blanc シメイ・ホワイト
- 1,600円
- Chimay Blue シメイ・ブルー
- 1,650円
- Chimay Gold シメイ・ゴールド
- 1,550円
- Chimay Green シメイ・グリーン
- 1,650円
- Westmalle Dubbel ウエストマール・ダブル
- 1,650円
- Westmalle Tripel ウエストマール・トリプル
- 1,650円
- Rochefort'6 ロシュフォール・シス
- 1,650円
- Rochefort'8 ロシュフォール・ユィット
- 1,700円
- Rochefort'10 ロシュフォール・ディス
- 1,800円
- Orval オルヴァル
- 1,650円
Abbey Beer アビイビール
修道院から委託を受け、一般の醸造所によって造られるビール。
それはまるで「歴史の物語を飲む」かの様
- Leffe Blonde レフ・ブロンド
- 1,450円
- Leffe Brune レフ・ブラウン
- 1,450円
- Leffe Tripel レフ・トリプル
- 1,650円
- Maredsous Brune マレッツ・ブラウン
- 1,650円
- Maredsous Tripel マレッツ・トリプル
- 1,650円
- Boudelo Grand Cru ブーデロト・グランクリュ
- 1,650円
- Boudelo Tripel ブーデロ・トリプル
- 1,650円
- Tripel Karmeliet トリプル・カルメリート
- 1,650円
- Corsendonk Agnus コルセンドンク・アグヌス
- 1,650円
- Kapittel Prior カピテル・プリオール
- 1,650円
- Guldenberg グーデンベルグ
- 1,650円
- St Bernardus Abt12 セント・ベルナルデュス・アブト’１２
- 1,650円
Red Beer レッドビール
西フランデレン州発祥。主原料の赤大麦とオーク樽熟成の影響を受け、
独特の酸味と美しい赤みを帯びたボディを持つビール
- Rodenbach Classic ローデンバッハ・クラシック
- 1,450円
- Rodenbach Grand Cru ローデンバッハ・グランクリュ
- 1,650円
- Duchesse de Bourgogne ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ
- 1,600円
Brown Beer ブラウンビール
古酒と新酒のブレンド、二次発酵、様々な要因に由来する
「世界一複雑な味わいのビール」長期貯蔵により、更に味わいが深まる。
- Liefmans Goudenbabd リーフマンス・グーデンバンド
- 1,650円
- Liefmans Kriek Brut リーフマンス・クリーク・ブリュット
- 1,650円
Lambic Beer ランビックビール
空気中の野生酵母や微生物の力で自然発酵させたビール。
強い酸味と独特の香りを有する。ブリュセル近郊でのみ醸造される。
- Lindemans Gueze リンデマンス・キュベ・ルネ
- 1,800円
- Boon oude Gueze ブーン・オード・グーズ
- 1,800円
- Cantillon Gueze カンティヨン・グーズ
- 1,800円
- Lindemans Faro リンデマンス・ファロ
- 1,450円
Fruit Beer フルーツビール
様々なタイプのビールに果実を漬け込んたり、果汁を加えたビール。
そのフレッシュな味わいは華やかなカクテルを思わせる。
- Boon Kriek ブーン・クリーク
- 1,800円
- Boon Framboise ブーン・フランボワーズ
- 1,800円
- Timmermans Kriek ティママン・クリーク
- 1,450円
- Timmermans Framboise ティママン・フランボワーズ
- 1,450円
- Timmermans Peche ティママン・ペシュ
- 1,450円
- Lindemans Cassis リンデマンス・カシス
- 1,450円
- Lindemans Apple リンデマンス・アップル
- 1,450円
- Liefmans Fruitesse ”On the rocks” リーフマンス・フリテッセ ”オンザロック”
- 1,450円
Special Beer スペシャルビール
どのカテゴリーにも属さない個性派ビールの数々。
小規模醸造所の大半がここに含まれ、独特の個性が光り輝く。
- Hoegaarden Grand Cru ヒューガルデン・グランクリュ
- 1,600円
- Hoegaarden Le Fruit Defendu ヒューガルデン・禁断の果実
- 1,600円
- La Chouffe ラ・シュフ
- 1,600円
- Gouden Carolus Classic グーデンカロルス・クラシック
- 1,500円
- ＸＸ Bitter イクスイクスビター
- 1,650円
- Leute Bokbier ルート・ボックビア
- 1,650円
- La Corne Winter ラ・コルヌ ウィンター
- 1,650円
- La Corne Triple ラ・コルヌ トリプル
- 1,650円
- Pauwel Kwak パウエル・クワック
- 1,650円
- Gulden Draak グーデン・ドラーク
- 1,650円
- Gulden Draak 9000 グーデン・ドラーク 9000
- 1,650円
- Bush Ambree ブッシュ・アンバー
- 1,700円
- Malheur'12 マルール’１２
- 1,700円
- Straffe Hendrik Tripel ストラッフェ・ヘンドリック トリプル
- 1,650円
- Straffe Hendrik Quadrupel ストラッフェ・ヘンドリック クワドルペル
- 1,650円
- Bons Vœux ボン・ヴー
- 1,800円
- Cuvee van de Keizer Imperial Dark キュベヴァンドケイゼル インペリアルダーク
- 6,000円
- Cuvee van de Keizer Whisky Infused キュベヴァンドケイゼル ウイスキーインヒューズド
- 6,000円
赤ワイン
- Giacondi Rosso ジャコンディ・ロッソ（伊）
- 3,500円
- The Pavillion ザ・パヴィリヨン（南阿）
- 4,500円
- Terre Del Noce’ Merlot テッレ デル ノーチェ メルロー（伊）
- 4,500円
- Tilia Cabernet Sauvignon ティリア カベルネ ソーヴィニヨン（亜爾）
- 4,800円
- Baron Philipp Varietal Pinot Noir バロンフィリップ ヴァラエタル ピノノワール（仏）
- 4,800円
- Jean claude Mas Cabernet Sauvignon J・K・マス カベルネ ソーヴィニヨン（仏)
- 5,200円
- Terre Casali Montepulciano d'Abruzzo テッレ カサリ モンテプルチアーノ（伊）
- 5,200円
- Diego de Almagro ディエゴ・デ・アルマグロ（西班）
- 5,500円
- Sallier de la tour Syrah’ サリエデラトゥール シラー（伊）
- 5,500円
- Zinfandel Lodi ジンファンデル ロダイ（米）
- 5,800円
- Côtes du Rhône Rouge コート・デュ・ローヌ ルージュ（仏）
- 5,800円
- Ranch32 Cabernet Sauvignon ランチ３２ カベルネソーヴィニヨン（米）
- 5,800円
- Tapena Tempranillo タペーニャ・テンプラニーリョ（西班）
- 5,800円
- Private Reserve Bordeaux Rougel プライベートリザーブ ボルドールージュ（仏）
- 5,800円
- La Vendimia ラ ベンディミア（西班）
- 6,500円
- BIN 555 Shiraz’ ビン・トリプルファイブ シラーズ（豪）
- 6,800円
- Soleil Levant YamaSauvignon’ ソレイユ ルヴァン 山ソーヴォニョン（山形県）
- 7,000円
- Bourgogne Côte d’Or’ ブルゴーニュ コートドール（仏）
- 7,500円
- Chateau De Rieux シャトー ドリュー（仏）
- 7,800円
- Lamole di Lamole Chianti Classico ラモーレディラモーレ キャンティクラシコ（伊）
- 7,800円
- Spellbound Petite Sirah スペルバウンド プティシラー（米）
- 7,800円
- Chateau Mout Petat シャトー モン・ペラ（仏）
- 8,000円
- Gigondas ジゴンダス（仏）
- 8,500円
- Monsordo モンソルド（伊）
- 9,000円
- Barolo Audace’ バローロ アウダチェ（伊）
- 13,000円
- Poupille プピーユ（仏）
- 13,000円
- Geverey Chambertin ジュヴレイ シャンベルタン（仏）
- 15,000円
- Chateau Lagrange シャトー ラグランジェ（仏）
- 16,000円
白ワイン
- Giacondi Bianco ジャコンディ・ビアンコ（伊）
- 3,500円
- Frivole Blanc フリヴォール ブラン（仏）
- 4,500円
- Tilia Chardonnay ティリア シャルドネ（亜爾）
- 4,800円
- Muscadet Sèvre et Maine sur Lie ミュスカデ セーブルエメーヌ シュール・リー（仏）
- 4,800円
- Jean claude Mas Chardonnay ジャン・クロード・マス シャルドネ（仏）
- 5,200円
- Ranch32 Sauvignon Blanc ランチ３２ ソーヴィニョンブラン（米）
- 5,800円
- Gewurztraminer Rebmann ゲヴルツトラミネール レブマン（仏）
- 5,800円
- Soave Classico ソアヴェ クラシコ（伊）
- 5,800円
- VOGA ITALIA ヴォガ・イタリア（伊）
- 6,500円
- Riesling Rebmann リースリング レブマン（仏)
- 6,500円
- Blanc Renaissance ブラン ルネッサンス（仏）
- 6,500円
- Soleil Levant 甲州Sur Lie ソレイユ ルヴァン 甲州シュール・リー（山形県）
- 7,000円
- Sancerre サンセール（仏・ダニエル クロシェ）
- 8,500円
- Chablis シャブリ（仏・ウィリアム フェーブル）
- 8,500円
- Pouilly Fuisse プイィフュッセ（仏・オリヴィエ メールラン）
- 9,000円
ロゼワイン
- Michel Lynch Rose ミッシェル リンチ ロゼ（仏）
- 4,800円
スパークリングワイン
- Jaume Serra Brut Nature ハウメ セラ ブリュット ナチュレ（西班）
- 4,800円
- LAJARA Prosecco Brut ラジャラ プロセッコ ブリュット（伊）
- 6,500円
- Pannier Brut パニエ ブリュット（仏：シャンパーニュ）
- 9,000円
カクテル
- Vodka tonic ウォッカトニック
- 1,050円
- Moscow mule モスコミュール
- 1,050円
- Salty dog ソルティドック
- 1,050円
- Screwdriver スクリュードライバー
- 1,050円
- Gin tonic ジントニック
- 1,050円
- Martini マティーニ
- 1,050円
- Gimlet ギムレット
- 1,050円
- Cuba Libre キューバリブレ
- 1,050円
- Parisian パリジャン
- 1,050円
- Campari soda カンパリソーダ
- 1,050円
- Campari orange カンパリオレンジ
- 1,050円
- Spumoni スプモーニ
- 1,050円
- Cassis soda カシスソーダ
- 1,050円
- Cassis orange カシスオレンジ
- 1,050円
- Kir キール
- 1,050円
- Kir royal キールロワイヤル
- 1,050円
食後酒
- Cognac ポールジロー１５年
- 1,600円
- Calvados ルモントン・ヴュー カルヴァドス
- 1,400円
- Rhaｍ ディロン・トレビューラム VSOP
- 1,300円
- Grappa ナルディーニ・アクアヴィテ
- 1,300円
- Scotch ザ・グレンリペット １２年
- 1,300円
- Scotch バランタイン・フィネスト
- 700円
- Liqueur マンダリン・ナポレオン
- 1,200円
ソフトドリンク
- Duc de Montagne Mini ベルギー産・ノンアルコールスパークリングワイン【デュク・デュ・モンターニュ ミニ】
- 1,350円
- Biere des amis blonde ベルギー産・ノンアルコールベルギービール【ビアーデザミブロンド ０,０】
- 1,350円
- 国産ノンアルコールビール
- 550円
- オレンジジュース
- 550円
- グレープフルーツジュース
- 550円
- 烏龍茶
- 550円
- ウィルキンソン ジンジャーエール
- 550円
- コカコーラ
- 550円
- ペリエ（フランス産・発泡水）
- 550円